Manger de tout et équilibré

Recette ultra-simple, servie ici avec des pâtes à l'encre de seiche (du commerce). La sauce est enrobante mais pas trop épaisse. Il est possible de l'épaissir en ajoutant de la maïzena et de servir en cassolettes, façon "coquille saint Jacques"... À bon entendeur, amusez vous ! 

Comme il ne faisait pas très chaud ces derniers temps, besoin d'un potage chaud réconfortant...

N'ayant pas envie de manipuler les feuilles de riz, j'ai choisi de reprendre ma recette de nems au porc (publiée sur ce blog), de remplacer le porc par du haché de veau et de garnir des feuilles de brick. Le résultat était très bon mais les nems énormes (j'ai façonné un nem par feuille de brick :-p). Je retente prochainement avec des feuilles de brick carrées et du haché de poulet

Vanda a encore frappée... Une recette extra trouvé sur le site culinaire "chezvanda" que même mon chéri, qui n'est pas trop terrine de poisson, a aimé. j'ai utilisé du poisson frais mais possibilité d'utiliser du poisson surgelé décongelé pour cette recette. Bon appétit !

Ah le site de Vanda, j'adore ! Hier soir nous nous sommes régalés avec une tarte de semoule garnie jambon/champignon. Elle demande un peu de temps mais le résultat est original est bon (honnêtement j'en mangerai pas tous les jours mais je suis contente qu'il en reste). Et comme je reproduis et modifie pas mal de recette de ce site, je ne peux que vous conseiller d'aller y faire un tour : "www.chezvanda.com"

Recette trouvée sur le blog *tout est fait maison* et allégée pour que cela entre dans mon quota de points journaliers. Très bons, à refaire en variant les épices et légumes 

Une recette concoctée à un retour de pêche, après plusieurs recherches sur internet, j'ai pu créer ma propre recette adaptée au Cookéo. Je ne suis pas peu fière car c'est vraiment très bon à la dégustation !

Encore une fois, j'ai recherché sur internet des recettes de soupe avec des fanes de radis, pour éviter le gaspillage alimentaire et par curiosité. Le gout est intéressant, ressemble un peu aux feuilles d'épinards ou de cressons. Je saurais maintenant quoi faire de mes fanes de radis !

Recette vue sur le site de *christhummm*, vous obtiendrez 12 galettes de courgettes à manger avec une salade ou à garnir comme sur la photo. Attention, le passage au four est à proscrire, cela les rend pâteux et granuleux. Il est préférable de les préparer directement avec de passer à table ou même de les consommer froids.

Invité pour un repas, je suggère d'amener un cake pour l'apéritif. J'ai tout ce qu'il faut pour la base et je trouve de la garniture intéressante dans le frigo ! Chouette, les invités ont apprécié (mes fanas de chèvre en auraient voulu plus). A vos fours !

Une recette adaptée de ce que j'ai pu trouver sur internet, j'ai inventé le reste. L'innovation est de remplacer la pâte feuilletée par des feuilles de brick superposées pour plus de légèreté ainsi que du boeuf haché maigre, auquel j'ai rajouté un peu d'huile et du lait pour ne pas qu'il soit trop sec... Bref, je vous laisse découvrir la recette !

Une entrée fraîche lorsque suit un plat de viande/féculents pauvre en légumes... Elle a été appréciée et commence agréablement le repas ;-) Bon début d'appétit !