Invité pour un repas, je suggère d'amener un cake pour l'apéritif. J'ai tout ce qu'il faut pour la base et je trouve de la garniture intéressante dans le frigo ! Chouette, les invités ont apprécié (mes fanas de chèvre en auraient voulu plus). A vos fours !
Ingrédients :
Cake entier pour 37 pp (?? SP):
- 3 oeufs (7 pp) 7SP
- 150g de farine (14 pp) 15 SP
- 1 p. de levure 11g (0)
- 30 ml d'huile d'olive (6 pp) ? SP
- 120 ml de lait écrémé (1 pp) 2 SP
- sel/poivre/romarin (0)
- 100g d'allumettes de bacon (3 pp) 2 SP
- 150g de courgette en petits morceaux ou grosse râpe (0)
- 100g buche de chèvre Soignon light (6 pp) ? SP.
Préparation :
Préchauffer le four à 180-190°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine, la levure, le lait et l'huile. Ajouter des épices au choix, moi : sel, poivre, romarin. La base du cake est prête, reste à choisir la garniture (je recommande le chorizo doux St Agaûne, 13 pp le saucisson de 180g).
Ajouter dans le saladier les allumettes de bacon, la courgette coupées en quart de rondelles fines ou râpée grossièrement et le fromage de chèvre coupé en gros cubes.
Bien mélanger la pâte et la verser dans un moule à cake.
Enfourner pour 40 minutes à 180-190°C et laisser refroidir avant de démouler.
Pour un moment convivial entre amis en apéritif ou alors en entrée froide avec une salade verte...
Bon appétit !
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