Bonjour à toutes et à tous ! Bienvenue sur mon blog dédié au rééquilibrage alimentaire WW, motivée par mon envie de recenser mes recettes préférées et de les partager avec vous... Allez, on s'y met ! Bonne visite :-)

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Rillettes de maquereaux frais - 4pp

Name: Rillettes de maquereaux frais - 4pp
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 part
Ingredients: Totalité 23 pp; - filets de maquereaux (250g cuits) 16pp; - 100g de fromage frais (7 pp); - sel/poivre/piment/persil/moutarde (0); - 7 cornichons coupés finement (0)

Entrée Apero Brunch

Après une quantité de maquereaux pêchés, j'ai voulu cuisiner autre chose que des filets a la moutarde ou des bocaux au vin blanc... L'idée m'est venue d'y ajouter du fromage frais et des epices... Miam !

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Repos : 10 min

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients :

Pour 6 personnes

Totalité 23 pp

- filets de maquereaux (250g cuits) 16pp

- 100g de fromage frais (7 pp)

- sel/poivre/piment/persil/moutarde (0)

- 7 cornichons coupés finement (0)

Préparation :

Faire cuire les filets de maquereaux frais dans une poele, sans ajout, puis laisser refroidir.

Écraser la chair a la fourchette et ajouter le fromage frais, une pincée de sel, une pincée de poivre, un soupson de piment, quelques gouttes de moutarde, du persil et les cornichons coupés finement.

Bien mélanger et conserver au frais.

(On obtient environ 400g de rillettes de maquereaux. Il y a 67g dans la coupelle = 4 pp)

Servir en apéritif avec des blinis et/ou du pain toasté, ou en entrée en ajoutant de la salade.

Tags : #regime