J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

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Toasts mangue-saumon fumé

Name: Toasts mangue-saumon fumé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 part
Ingredients: 2 petits pains rustiques coupés en 2 (4toasts); 2 tranches de saumon fumé; 4cas de fromage fouetté; 4 lamelles de mangue épluchée; 2 gousses d'ail; 1 filet d'huile d'olive; 1cac de persil frais; 1/4 de citron dont on pressera le jus sur chacun des toasts

Pour 4 personnes

Plat

C'est l'envie de marier la finesse au fondant qui m'a amenée à imaginer ces toasts rafraîchissants et savoureux composé de petits pains rustiques tartiné de fromage fouetté, de mangue et de saumon fumé

Temps de préparation : 10 min

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 petits pains rustiques coupés en 2 (4toasts)

2 tranches de saumon fumé

4cas de fromage fouetté

4 lamelles de mangue épluchée

2 gousses d'ail

1 filet d'huile d'olive

1cac de persil frais

1/4 de citron dont on pressera le jus sur chacun des toasts

Préparation :

Passer les 4 toasts sous le grill

qd elles ont doré, les frotter encore chaude d'ail

arroser chaque toast de qq gouttes d'huile d'olive

tartiner de fromage fouetté

poser dessus la mangue puis le saumon

Parsemer de persil frais,d'une noisette de fromage fouetté et de qq gouttes de citron

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