J'aime la cuisine.
Celle que l'on partage,
que l'on respecte,
que l'on ré-invente,
l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
0
Ajouté le 11/01/2018 à 22:46 par Hafida
Bonjour à tous, je vous propose une petite recette de beignets que j'ai mise au point en détournant la méthode d'un pain que les femmes juives préparent dans un sac plastique, que j'ai essayé moi même et que j'ai trouvé bon. C'est donc à partir de cette recette que j'ai eu l'idée de faire ces petits beignets légers comme une plume
0
Ajouté le 27/12/2017 à 1:28 par Hafida
Mes salutations aux lecteurs de mes recettes...je reviens aujourd'hui avec les petits palmiers que j'ai préparé ces jours ci et qui, à coup sur méritent leur place à l'heure du goûter.
0
Ajouté le 04/12/2017 à 12:59 par Hafida
Bonjour, je vous propose une délicieuse recette de muffins au chocolat et éclats de noisettes...
0
Ajouté le 02/12/2017 à 17:47 par Hafida
La température dehors a bien chuté et le ciel blanc annonce une imminente chute de neige...pendant ce temps, pour le goûter, je réunis les ingrédients nécessaires pour préparer de généreux pancakes accompagnés d'une garniture gourmande+++
0
Ajouté le 18/11/2017 à 20:48 par Hafida
Il paraît que les jeunes filles adorent les brownies, je ne sais pas pour les autres mais ma belle fille et ses copines m'en réclament chaque fois...alors qu'à cela ne tienne...
0
Ajouté le 07/11/2017 à 11:28 par Hafida
À court d'idée pour le goûter et pas trop de temps? Pourquoi pas un brownie?...vite fait et irrésistible...
0
Ajouté le 13/08/2017 à 10:12 par Hafida
Mmmm...la harcha (pain de semoule marocain) est présente dans la majorité des tables marocaines...elle fait partie de ce patrimoine culinaire marocain qui séduit toute personne de passage au même titre que ceux qui, comme moi, sont nés avec...cela fait un moment que je réfléchissais à comment varier sa saveur de manière subtile tout en gardant sa texture...c'est chose faite : hier dans ma cuisine est née la harcha "toucoco", comme son nom l'indique, c'est ma noix de coco qui s'est invitée dans la semoule pour un tourbillon de saveur d'une indéniable finesse...
0
Ajouté le 01/06/2017 à 12:16 par Hafida
L'Eté a ce quelque chose de magique dans les couleurs chatoyantes de ses fruits qui ne laissent personne indifférent...
0
Ajouté le 05/05/2017 à 22:36 par Hafida
Bonjour, je vous propose une véritable gourmandise qui se prépare dans tout le maghreb lors d'occasions spéciales (baptêmes, ramadan notamment).cette préparation à base de farine torréfiée, de fruits secs, de miel et de beurre est très appréciée par l'explosion de parfums qu'elle libère à chaque bouchée...