Une recette que je fais couramment avec la machine à pain Nutribred de Moulinex°, en variant les graines : souventunmelange lin/courge/soja/pin, ici aux noix... On adore !
Ingrédients :
38pp pour un pain d'environ 500g :
- 220 ml d'eau (0)
- 20ml d'huile ISO4 (4 pp) ou tournesol
- 5g de sel, 1cc (0)
- 8g de sucre (1 pp)
- 130g de farine de blé T55 (12 pp)
- 180g de farine de seigle T130 ou T150 (17 pp)
- 1 sachet 5g de levure boulangère (0)
- 20g de "graines", ici 20g de noix (4 pp)
Préparation :
Dans la cuve de votre machine a pain, verser l'eau puis tous les ingrédients comme suit (sauf les graines/noix) en mettant huile, sucre, sel et levure séparément dans un coin de la cuve.
Lancer le programme "pain complet rapide", calibrer le poids (500g) et la couleur de la croûte (claire). C'est parti pour 2h !
Au bout de 20 minutes, au bip, vous pouvez ajouter des ingrédients de votre choix : graines, noix, raisins secs, etc.
Faire refroidir avant de trancher en 10-12 tranches.
La machine se charge de tout, ultra pratique ! Les invités adorent
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