Manger de tout et équilibré

A déguster directement à la sortie du four, un peu tiède

Portion qui convient bien à un gratin chou fleur / brocolis pour 6 personnes environ

Envie de changer des légumes "habituels", nous avons invités à notre table le fenouil ! J'ai coupé les légumes à la main, si vous utilisez un robot, vous gagnez en temps de préparation...

Pas le temps de surveiller la cuisson aujourd'hui, les patates dans l'actifry sont cuites idéalement... Et sans beaucoup de matières grasses !

Une recette que j'ai déjà publiée, avec la noix de coco c'est un plus !

Ma maman nous a fait du chou rouge pour ce midi, voila un accompagnement de saison et délicieux ! 

Mon père en chef cuistot, maman et moi en commis de cuisine, recette familiale pour une tablée de 30 personnes. La soupe a été servie avec des lardons fumés, des saucisses fumées et des saucisses de Strasbourg (ne pas abuser de ces charcuteries si vous surveillez votre poids, cela va de soi !)

Un trop plein de pommes et/ou poire ? La compote est un incontournable ; pour -napper un fond de tarte, ajouter dans un gateau, déguster avec un yaourt... Ou tel quel !

Par ce froid d'hiver, une bonne soupe pour nous réchauffer (avec les dernières courgettes du jardins des beaux parents)... Hummm

Si vous avez la chance de pouvoir ramasser des châtaignes en forêt, voici une recette toute simple pour les cuires à l'eau !

Très appréciée en été, après un agréable barbecue, la salade de fruits à tout bon. Tous les fruits frais et mûrs s'y prêtent, les mélanges sont infinis... N'oubliez pas non plus d'user et d'abuser d'herbes fraîches 

En ce temps estival, j'aime bien faire infuser des fruits au frigo une nuit, mais cette infu est vraiment bien parfumée et plus goûteuse... En ce moment, avec la menthe du jardin, c'est tous les jours !