Préchauffer le four à 160°C.

Mixer les noisettes avec le sucre afin d’obtenir une poudre grossière. 

Munir le robot du fouet. Monter les blancs en neige.

Incorporer la poudre de noisettes/sucre aux blancs d'œufs et mélanger avec la maryse.

Mettre dans une poche à douille avec une douille cannelée. Pocher une vingtaines de petits gâteaux.

Enfourner 20 min.

Laissez refroidir sur une grille puis déguster.