Biscuit Cacao Noisette
Par Lucile
https://cuisine.land/le-carnet-de-lucile/8449-recette-biscuit-cacao-noisette.html
6 Cette recette provient du blog un déjeuner de soleil que vous pouvez retrouver ici:https://www.undejeunerdesoleil.com/. et la recette initiale est ici:https://www.undejeunerdesoleil.com/2016/01/biscuits-croustillants-noisettes-sans-gluten-brutti-buoni.html
J'ai un peu modifier en simplifiant.
Le résultat est très très bon, pas trop sucré et bien cacaoté!
A essayer
Ingrédients :
150g de noisettes entières
2 blancs d’oeufs (60g)
2 càs rases de cacao
Préparation :
Préchauffer le four à 160°C.
Mixer les noisettes avec le sucre afin d’obtenir une poudre grossière.
Munir le robot du fouet. Monter les blancs en neige.
Incorporer la poudre de noisettes/sucre aux blancs d'œufs et mélanger avec la maryse.
Mettre dans une poche à douille avec une douille cannelée. Pocher une vingtaines de petits gâteaux.
Enfourner 20 min.
Laissez refroidir sur une grille puis déguster.