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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Burger Végétarien

Plat

Hummmm, un magnifique burger bien équilibré en saveur et texture. Et parfait nutritionnellement.

 

Pour 2 personnes
Burger Végétarien

Ingrédients :

Ingrédients pour 2 Burgers



2 pains à Burgers (J'en ai trouvé de très bons en magasin bio)


1 petit oignon rouge


quelques lamelles de bûche de chèvre ou de la féta


1 tomate


1 demi concombre


1 càc de moutarde


Du ketchup


8 olives noires dénoyautées


2 morceaux de tomates confites


Huile d’olive


Sel et poivre





Préparation :

Couper, peler, émincer les légumes.

Couper les pains en deux et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive sur feu vif pendant 2 minutes.

Mettre une fine couche de moutarde sur le bas du pain.

Y déposer quelques rondelles de concombre, tomates et oignon.

Déposer 3 ou 4 lamelles de fromage de chèvre.

Tartiner la partie supérieure du pain de ketchup. Ajouter les tomates confites et les olives.

Refermer le pain.

Et voilà. C'est super bon!!!!

 

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