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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Pâte à Tarte Salée

Plat

Pour une pâte de caractère. La farine de châtaigne apporte un petit goût de terroir.

A décliner selon les envies, avec d'autres farines, de la poudre de noisettes...

Pour 6 personnes
Pâte à Tarte Salée

Ingrédients :

Ingrédients pour une tarte:


. 90g de farine de blé T80


. 30g de farine de châtaigne


. 30g de fécule de maïs


. 50g de poudre d’amandes


. 1 càc de sel


. 1 càc de poudre à lever


. 4cl d’huile d’olive


. 8cl d'eau


Préparation :

Mélanger les poudres puis incorporer l'huile d'olive, puis l'eau petit à petit.

Si jamais vous changez les farines (T110, farine de maïs, de riz...), ajustez la quantité d'eau.

Filmer et mettre au frais 30min.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

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Lucile

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