Connexion




La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Cookies choco-caramel beurre salé

Pour 6 personnes
Cookies choco-caramel beurre salé
Petit déjeunerGoûter

Les cookies chocolat-caramel beurre salé à ma façon...à la farine complète !...essayez d'en garder un ou 2 pour le lendemain...si vous y arrivez!;-)

Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 20 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

120g de beurre frais



1 oeuf entier bio ou plein air



1 sachet de sucre vanille



120g de chocolat noir fondu avec 1cas de lait



100ml de caramel au beurre salé maison



Farine complète (300g environs)



1/2 s de levure chimique


Préparation :

Sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit à température ambiante.

faire fondre le chocolat au bain Marie et reserver.

dans un saladier, mettre le beurre mou, l'œuf et le sucre vanillé...travailler les ingrédients à la main rapidement...ajouter le caramel au beurre salé, mélanger rapidement puis le chocolat fondu sans essayer de trop les incorporer, cela reste bicolor et c'est très bien. Ajouter peu à peu la farine tamisée avec la levure chimique en mélangeant sans trop malaxer jusqu'à ce que la pate ne colle plus aux parois du récipient mais reste molle qd même.

extraire du bout des doigts des morceaux de pate de la taille d'une noix, sans chercher à leur donner une forme bien arrondie  et disposer sur un plat allant au four chemisé de papier sulfurisé...mettre au four pour 18 à 20 min de cuisson.

PS: avant de disposer mes biscuits sur la plaqué du four, je les ai trempés dans un petit bol de grains de sesame pour donner du croustillant

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Hafida

🍴 La newsletter La Cerise Sur Mes Gâteaux

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Hafida.

X

Contacter Hafida

Envoi en cours...