Dans une petite casserole, faire fondre sur feu doux l'huile de coco. Puis ajouter le sirop d'agave et la vanille.

Ajouter la noix de coco râpée et malaxer du bout des doigts.

Former des petites boulettes de 15g environ. Bien presser avec les mains. Au tout début ça a du mal à agglomérer et ensuite c 'est plus facile. On prend le coup de main.

Mettre au frigo 1h ou au congélateur 20 minutes.

Puis faire fondre le chocolat au bain marie.

Plonger les rocher dans le chocolat fondu puis les déposer sur une grille. Laisser durcir le chocolat à température ambiante pendant 1heure.