Granola
Un granola vegan, sans sucre raffiné.
Le sucre provient uniquement des fruits secs.
Facile à réaliser, ce granola se parsème du matin au soir sur des compotes, des yaourts ou juste à grignoter comme ça en passant.
Ingrédients :
175g d'abricots secs
70g de purée de sésame
1 càs d'eau
270g de flocons d'avoine
70g d'amande
70g de noisettes
75g de raisins secs
35g de graines de courge
35g de graines de pavot
0,5 càc de cannelle en poudre
1 pincée de gros sel gris
Préparation :
Concassez les amandes et les noisettes
Mixer les abricots secs, la purée de sésame et l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Préchauffer le four à 150°C.
Dans un saladier, mélanger la pâte d'abricots avec les autres ingrédients avec les doigts.
Étaler le granola uniformément sur une plaque de cuisson et enfourner 15min.
Sortir le granola, le mélanger et remettre au four 15min.
Laisser refroidir.
A garder dans une boite en fer.
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