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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Granola parfait

Petit déjeunerGoûter

Granola parfait!

 

Pour 6 personnes
Granola parfait

Ingrédients :

300g de petits flocons d’avoine


150g d’amandes, noisettes, noix, noix de coco rapés...


100g de sucre (roux, de coco, miel, sirop d’érable ou d'agave...)


2 belles cuillères à soupe du purée d'oléagineux (purée de noisette, sésame, amande...) ou d'huile d'olive


75g de raisins secs, de cranberry, pépites de chocolat (noir ou au lait)


1 pincée de gros sel gris



Préparation :

En fonction de ce que vous avez dans vos placard et de votre humeur, faites le meilleur granola au monde!

Concasser grossièrement les amandes

Mettre tous les ingrédients sauf les fruits type raisins (ils risquent de bruler et se dessécher à la cuisson) dans le bol du robot. Mélanger.

Il faut que le mélange soit brillant et homogène.

Etaler le granola sur du papier cuisson.

Cuire au four 20 min à 160°C. A mi cuisson, remélanger le granola.

Ajouter ensuite les raisins secs.

A garder dans une boite en verre ou en fer.

Pour un granola chocolat, vous pouvez ajouter du cacao sans sucre.

 

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