Muffin aux Myrtilles

Par Lucile
https://cuisine.land/le-carnet-de-lucile/7509-recette-muffin-aux-myrtilles.html

Petit déjeuner Goûter Dessert Brunch

Et voila de bons muffins aux myrtilles.

Un recette trouvée sur le blog de Bernard:http://www.lacuisinedebernard.com/

Je l'ai bien désucrée. Ainsi, les muffins sont pour moi au top. Et le crumble apporte du croquant.

La recette est pour 12-13 muffins.

Ingrédients :

Pâte à Crumble :

35g de beurre doux
60g de vergeoise brune
45g de farine

Pâte à Muffin :

100g de vergeoise blonde
180g de lait
100g d'huile d'olive
1 oeuf
280g de farine T80
1,5 càc de levure chimique
230g de myrtilles

Préparation :

Pâte à Crumble :

Tout mettre dans un saladier et mélanger du bout des doigts.

Réserver à température ambiante.

Pâte à Muffin :

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger le sucre, la farine et le levure dans un saladier. Ajouter le lait,l’œuf et l'huile et mélanger. Ajouter les myrtilles.

Huiler les moules.

Remplir les moules. Parsemer de crumble et enfourner 20min.