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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Légumes Rôtis

Plat du soir, bonsoir!

Légumes Rôtis

Ingrédients :

. Légumes d'hivers: carottes, courges, panais, navets, pommes de terre, ail, oignon, chou de Bruxelles, brocolis...


. Huile d'olive


. Herbes


. Sel, poivre, épices


Préparation :

En toute simplicité,

peler,

couper en bouchées ou en gros morceaux,

ajouter l'huile d'olive,

une pincée de gros sel,

du poivre noir du moulin,

et enfourner à 180°C.

30min ou 1 heure plus tard (selon la taille des morceaux), le plat est prêt à être déguster.

Bien-sûr, ce plat se décline au fil les saisons avec les légumes locaux.

On change de pièce ?

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