Cuisine Land
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Cassoulet léger Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
chrisrecettes
Poulet rôti et sa cocotte magique
Gratin de pommes de terre suédois Janssons frestelse
Rigatoni alla bolognese Par Denny Imbroisi
Gnocchi all’arrabbiata Denny Imbroisi
Gnocchi de pomme de terre et cèpes Alain Ducasse
4
Effiloché de queue de bœuf au cassis, écume de carotte et ora
Gnocchis à la carbonara Julien Duboué
Tortilla aux asperges blanches des sables des landes Julien Dubo
Minestrone aux haricots blancs et à la pancetta
Velouté de carottes à l'orange
Pizza blanche par moi-même
6
Lasagnes Bretons
Gardon poêlé façon "AGN"
Poulet grillé, marinade d'abricots et piment
Jambonneau Caramélisé
Paëlla de la mama Rodriguez David Rathgeber
Petits farcis de polpette de veau au basilic et aux pignons Yoni
Blanc de cabillaud cuit vapeur Velouté de panais, butternut, é
RÔTI DE PORC SUR UN LIT DE SEL
TRAVERS DE PORC ET SA COMPOTE DE CHOU ROUGE AUX POMMES
Rôti de courge butternut aux champignons et au boulgour
2
Couscous au four
Dos de cabillaud vapeur, betteraves et sucs de cuisson au caviar
Rouelle de porc confite au four
Poulet Mhamer : Poulet à la marocaine
Flan vanille Bo&Mie
Flan pâtissier Alain Ducasse
Koso sirops
Galette de pommes de terre à la grecque
