Encore une découverte qui nous vient du blog *dineandmove* ! Une recette simple et légère pour un petit déjeuner idéal ! 5 pancakes a la banane tartinés de pâte au chocolat (Bridélice* choco-noisettes pour moi, 15g = 1pp), accompagnés d'un fruit et d'un laitage : le top ! Bonne dégustation
Ingrédients :
Recette pour 20 pièces :
- 80g de farine (8pp)
- 150ml de lait écrémé (1pp)
- 1 oeuf moyen (2pp)
- 1 banane
- 5g de levure (1/2 sachet)
- 1 CS d'édulcorant
- 1 capuchon de rhum
- épices au choix: vanille, gingembre, cannelle, etc.
Préparation :
Peler la banane et la réduire en petits morceaux (comme sur la photo), j'ai réservé 5 rondelles pour la déco.
Mélanger l'oeuf, la banane, l'édulcorant et les épices choisies. Ajouter la farine, le lait (je le fais tiédir), le rhum et la levure. Bien mélanger le tout.
Dans une poêle chaude, passez un essuie-tout avec un peu d'huile et faire 4 tas d'une CS chacun. Quand les bords sont secs, retourner les pancakes et faire cuire un peu cette face.
Renouveler jusqu'à épuisement de la pâte, soit environ 20 pancakes pour 11 pp
A savourer tièdes avec du Nutella*, un peu de beurre ou même natures ! Un délice à essayer ;-)
Bonne dégustation
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