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Cake chèvre/lardons/courgette - 3 pp

Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/3023-recette-cake-chevre-lardons-courgette-3-pp.html

Entrée Apero Brunch
12 Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients :

Cake entier pour 37 pp (?? SP):
- 3 oeufs (7 pp) 7SP
- 150g de farine (14 pp) 15 SP
- 1 p. de levure 11g (0)
- 30 ml d'huile d'olive (6 pp) ? SP
- 120 ml de lait écrémé (1 pp) 2 SP
- sel/poivre/romarin (0)
- 100g d'allumettes de bacon (3 pp) 2 SP
- 150g de courgette en petits morceaux ou grosse râpe (0)
- 100g buche de chèvre Soignon light (6 pp) ? SP.

Préparation :

Préchauffer le four à 180-190°C.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine, la levure, le lait et l'huile. Ajouter des épices au choix, moi : sel, poivre, romarin. La base du cake est prête, reste à choisir la garniture (je recommande le chorizo doux St Agaûne, 13 pp le saucisson de 180g).

Ajouter dans le saladier les allumettes de bacon, la courgette coupées en quart de rondelles fines ou râpée grossièrement et le fromage de chèvre coupé en gros cubes.
Bien mélanger la pâte et la verser dans un moule à cake.
Enfourner pour 40 minutes à 180-190°C et laisser refroidir avant de démouler.