Une recette trouvée directement sur le site "Moulinex Cookeo" qui m'a tout de suite séduite, et encore plus depuis que j'ai goûté ! La recette de base compte deux fois plus de poireau que de pommes de terre (800g/400g) mais je la trouve plus équilibrée comme cela, accompagnée de sa salade verte. Un bon repas
Ingrédients :
Recette pour 1650g soit 4 personnes :
24 pp et 21 SP le tout :
- 600g de poireaux (0 pp)
- 150 ml de vin blanc blanc, à cuire (0 pp)
- sel, poivre, paprika, curcuma (0 pp)
- 200g de bacon allumettes (6 pp)
- 650g de patates crues, comptées 500g cuites (10 pp)
- 1 pot de cancoillotte 250g (8 pp).
Préparation :
Dans la cuve du Cookeo, placer les lamelles de poireau, verser le vin blanc, ajouter les épices, les allumettes de bacon et enfin les pommes de terres en demies lamelles assez épaisses comme sur la photo :
Donc mettre tous les ingrédients dans le Cookeo sauf le pot de cancoillotte.
Lancer la cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Lorsque la cuisson est terminée, ajouter le pot de cancoillotte et mélanger.
Servir directement
(J'ai transvasé dans un saladier pour peser les quantités égales, 1650g le tout donc 412g pour une portion à 6 pp).
Deuxieme fois que je fais cette recette, j'ai adapté les quantités des ingrédients à mes goûts et franchement ça a été les deux fois un gros succès auprès de mes invités.
Tentez la !
02/04/2016 à 7:25
bonjour je n aime pas la cancollotte que peut on mettre a la place merci
02/04/2016 à 17:43
La cancoilotte est le fromage le plus approprié et c'est la recette où je le préfère.
Si vraiment il est répulsif, je conseille de mettre des tranches de fromage sur le dessus de la préparation (raclette, reblochon ou moins gras = le merzer) puis faire "maintien au chaud" le temps que le fromage fonde...
Bon appétit (et tiens nous informé si tu le fais de cette manière)
06/08/2016 à 17:32
21SP pour la recette soit 5sp la part ma belle :) j'ai modifié juste les allumettes par du râpé de jambon fumé (150g) à 3SP. la différence est légère, 1SP de plus pour les allumettes de bacon Auchan. :)
Merci pour la recette, à tester dès que la saison s'y prêtera un peu plus, pour réchauffer nos vieux os ^_^
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