Pennes thon et pesto de tomates sèches
Bonsoir, je reviens avec un petit partage, celui d'un plat qui se prépare en moins de temps qu'il ne faut pour le dire...pour les jours où l'on a la flemme de cuisiner...un plat de pennes que j'ai servi avec une sauce au pesto et au thon, juste délicieux!
Ingrédients :
- 300 g de pennes
- 1 grosse boite de thon (à l'huile d'olive pour moi)
- 2 à 3 càs de pesto rouge
- 1 grosse càs d'oignon haché
- 4 càs de creme fraiche 12% de MG
- 2 à 3 cà S de gruyere rapé (selon vos goûts)
Préparation :
Pour gagner du temps, mettre 2 litres d'eau dans une casserole et à l'ébullition, verser les pâtes et laisser cuire 8 min.
Pendant la cuisson des pâtes, dans une poêle, verser 1 càs d'huile d'olive, l'oignon haché qu'on fait revenir rapidement,pendant 3 min, ajouter le thon, la crème fraiche puis 2 càs de pesto de tomates séchées , mélanger, assaisonner si besoin avec du poivre et du sel puis mettre de côté le temps d'égoutter les pates.
Verser les Pennes dans un plat à gratin, verser dessus la sauce thon-pesto, finir avec le fromage rapé et une pincée d'herbes de provence.
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