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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Salade de Melle Aya

Pour 6 personnes
Salade de Melle Aya
Entrée

Un petit clin d'oeil  pour toi Aya, à travers ta petite entrée dont tout le monde a apprécié le gout et la fraicheur :-)

Temps de préparation : 15 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

- 6 feuilles de laitue coupés en morceaux



- 3 tomates épluchées et coupées en dés



- 2 grosses betteraves cuites coupées en gros dés



- 1 cà c bombée d'échalote hachée



- 1 concombre épluché et coupés en demi-rondelles






Vinaigrette parfumée :



- jus d'une orange


- 6 càs d'huile de colza


- pincée de sel, poivre


- zeste et jus d'un demi citron


- 1 brin de coriandre haché


Préparation :

Préparer, laver et couper les légumes.

Disposer la betterave au centre du plat et tout autour le reste : laitue coupée, tomates, échalote et concombre

Préparer la vinaigrette qui sera servie en coupelles à part

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