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Salade de Melle Aya
Par Hafida
https://cuisine.land/ma-cerise-sur-le-gateau/4869-recette-salade-de-melle-aya.html
Entrée
6 
Préparation : 15 min
Un petit clin d'oeil pour toi Aya, à travers ta petite entrée dont tout le monde a apprécié le gout et la fraicheur :-)
Ingrédients :
- 6 feuilles de laitue coupés en morceaux
- 3 tomates épluchées et coupées en dés
- 2 grosses betteraves cuites coupées en gros dés
- 1 cà c bombée d'échalote hachée
- 1 concombre épluché et coupés en demi-rondelles
Vinaigrette parfumée :
- jus d'une orange
- 6 càs d'huile de colza
- pincée de sel, poivre
- zeste et jus d'un demi citron
- 1 brin de coriandre haché
- 3 tomates épluchées et coupées en dés
- 2 grosses betteraves cuites coupées en gros dés
- 1 cà c bombée d'échalote hachée
- 1 concombre épluché et coupés en demi-rondelles
Vinaigrette parfumée :
- jus d'une orange
- 6 càs d'huile de colza
- pincée de sel, poivre
- zeste et jus d'un demi citron
- 1 brin de coriandre haché
Préparation :
Préparer, laver et couper les légumes.
Disposer la betterave au centre du plat et tout autour le reste : laitue coupée, tomates, échalote et concombre
Préparer la vinaigrette qui sera servie en coupelles à part