2 grosses betteraves cuites

4 pommes de terre cuites à l'eau

1/2 céleri rave râpé (300g env)

5 petites tomates épluchées et coupées en des

1 petite boîte de mais bio

2 poivrons coupés en lamelles

5 œufs durs plein air

Des feuilles de laitues lavées et sechees

1 grosse boîte de thon à l'huile bien égoutté

1 bol de macédoine de legumes

400g de riz basmati cuit à l'eau

1 concombre épluché et coupés en petits dés

1 échalote

2 gousses d'ail

1 verre de jus d'orange (125ml)et /ou Vinaigre balsamique

Persil frais ciselé et coriandre si possible

Huile de colza bio ou huile d'olive

2 cas de mayonnaise