Préchauffer le four à 180° C.

Laver et bien sécher les asperges. Couper la partie fibreuse.

Étaler la pâte feuilletée sur une épaisseur d’environ 3mm. Couper des bandes de 5mm de large. Les enrouler autour des asperges en espaçant les tours.

Les disposer sur une plaque couverte de papier cuisson.

Saupoudrer de comté et paprika.

Enfourner et cuire 20min environ.

Adaptez le temps de cuisson au diamètre des asperges. Les piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson. Elles doivent être tendres mais pas trop.