Paella aux fruits de mer et au poulet EXPRESS ! Avec quelques lamelles de chorizo, elle serait encore meilleure (50 â 60 g de chorizo Saint Agaune en fines lamelles, à comptabiliser)
Ingrédients :
38 pp pour cette version (sans chorizo) :
- 1cc d'huile (1 pp)
- 1 oignon (0)
- 200g de poulet en dés cuit ou 230g cru (6 pp)
- 200g de cocktail de fruits de mer congelé (6 pp)
- 100g de petits pois surgelés (2 pp)
- 250g de riz (23 pp) arborio
- un poivron (0)
- 2 tomates (0)
- 1 citron (0) dont 1/2 pour la déco
- safran ou 2 sachets de "rizdor" (0)
- 1 pincée de poivre
- 1 bouillon cube dégraissé boeuf (0)
- 250 ml d'eau
Préparation :
En mode DORER, faire revenir l'huile, l'oignon émincé et le poulet cru (j'ai utilisé du poulet préalablement cuit et congelé en portion de 200g, ajouté en même temps que les autres produits surgelés).
Une fois que le poulet et les oignons ont coloré, ajouter les fruits de mer et les petits pois surgelés. Laver et trancher le poivron et les tomates en lanières et en dés, puis les ajouter dans la cuve. Verser le riz, le bouillon dilué dans l'eau et les épices. Ajouter également le jus d'un demi citron avant de bien mélanger le tout.
Enclencher le mode CUISSON SOUS PRESSION ou CUISSON RAPIDE pour 10 minutes.
Pendant ce temps, trancher le demi citron en fin quartier. Au moment de servir, garnir la paella avec le citron (que chacun sera libre de presser --> moi j'adore !!).
{Cette recette = 1,3 kg de paella, soit 9 pp pour 300g}
À essayer avec du riz basmati et... du chorizo !
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