N'ayant plus que le four et le micro-ondes à disposition pour le repas, je ne voulais pas laisser tomber l'idée de ma sauce pour accompagner le riz et le poisson. J'ai tenté et cela à fonctionné... Bien pratique...
Ingrédients :
4 pp ou 6 SP le tout :
- 10 g de maïzena (1 pp) 1 SP
- 100 ml de lait écrémé (1 pp) 2 SP
- épices au choix : sel poivre, paprika, aneth pour moi (0 pp)
- quelques gouttes de jus de citron (0 pp)
- 30g de mayonnaise allégée (2 pp)
Préparation :
Dans un bol, mélanger la maïzena avec le lait froid.
Faire chauffer une minute au micro ondes et mélanger.
Si ce n'est pas assez épaissi, remettre 30 secondes.
Ajouter les épices à votre convenance.
--> vous obtenez une sauce blanche type béchamel pour 2 pp ou 2 SP !
Pour accompagner un poisson et du riz, ajouter 30g de mayonnaise allégée et un peu de jus de citron, mélanger et servir immédiatement.
(À faire à la dernière minute donc, une fois les autres aliments chauds)
Une jolie découverte !
Je garde l'astuce du bol de béchamel pour les gratins individuel, tellement pratique et sans prise de tête
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