Voici une recette fortement inspirée par celle dénichée sur le fabuleux blog *chezvanda* (allez faire un tour si vous aimez la cuisine light). Franchement top, effet tarte aux pommes le moelleux en plus...
Ingrédients :
Recette totale : 14 pp (16 SP)
- 1 kg de pommes (0 pp) 0 SP
- 1 oeuf (2 pp) 2 SP
- 1 sachet de sucre vanillé (1 pp)
- 1 CS d'édulcorants de cuisson maximum si vous utilisez des pommes bien sucrées (0 pp) 0 SP
- 100g de maïzena (9 pp) 10 SP
- 100 ml de lait écrémé (1 pp) 1 SP
- 1 sachet de nappage (0 pp)
- 100 ml de jus de pomme 100% pur jus (1 pp) 2 SP
- cannelle ou arôme vanille supplémentaire.
Préparation :
Dans un saladier, mélanger l'œuf, le sucre vanillé, le sucralose (édulcorant), la maïzena et le lait (+ arôme vanille supplémentaire si vous le souhaitez).
Incorporer les pommes râpées au fur et à mesure dans le saladier (6 petites).
Verser ce mélange dans un moule à tarte ou un moule à manquer en silicone et bien tasser en avalisant la surface.
Préchauffer le four à 180°C.
Décorer le dessus du gateau avec des lamelles de pommes, deux selon la recette de base mais j'en ai rajouté une 3e petite.
Saupoudrer de cannelle si vous le souhaiter (ou noisettes moulues à comptabiliser).
Enfourner pour 40 minutes a 180°C.
Une fois la tarte sortie du four, mettre le mélange de jus de pomme et de poudre de nappage pour tarte dans une casserole et à chauffer sur le feu en remuant a l'aide d'un fouet. Arrivé à ébullition, napper la tarte (possibilité d'utiliser un pinceau).
Attendre refroidissement pour déguster.
Franchement bluffant !
Pour mes camarades Weight Watcher, on ne penserait pas qu'une part fait si peu de points ;-)
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