Gâteau de crêpes glaçage chocolat/noisettes
Bonjour, les beaux jours prennent le pas sur le partage des petits plats que je prépare, mais qu’a cela ne tienne! Je reviens avec ce joli gâteau de crêpes que j’ai voulu gourmand à souhait...une superposition de crêpes tartinées tantôt de caramel tantôt de nutella que j’ai amoureusement glacé de chocolat noir dans lequel j’ai semé des noisettes grillées...un succès tel que les parts étaient très minces!!
Ingrédients :
- pâté à crêpe environ 1 litre, parfumée à l’eau d’oranger
- 200g de chocolat noir
- 50g de noisettes grilles concassées
- 150g de caramel ou sauce au caramel
- 150g de nutella
Préparation :
Préparer les crêpes comme à votre habitude, pour ce gâteau il en faut une trentaine pour un bon gâteau épais...qd toutes les crêpes sont cuites, les disposer sur un carton de même diamètre puis les tartiner une par une de l’équivalent d’une grosse cac de caramel ou de nutella et les superposer l’une sur l’autre sans appuyer...celle du dessus ne sera pas tartinée...disposer ce gâteau de crêpes sur une grille pour pouvoir le napper du chocolat aux noisettes...Quand il est bien nappé et a bien égoutté de excellente De chocolat, le transférer délicatement sur le plat de service et le mettre au frais pendant 3 ou 4 h...peut éventuellement être servi avec une rosace de chantilly
Je l’ai fait vers midi et l’ai servi pour le dîner.
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