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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Petits pains complets aux graines de chia

Pour 10 personnes
Petits pains complets aux graines de chia
Petit déjeunerGoûter

Que diriez vous de petits pains à la farine complète et aux graines de chia?...

Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Temps repos : 1 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

750g de farine complète


20g de levure de boulangerie


1càs d'huile d'olive


2 càs de graines de chia


1cac de sel


500ml d'eau tiede


Préparation :

Dans un large saladier, verser la farine tamisée.

Faire un puits au centre, y verser la levure puis remplir d'eau tiède et laisser dissoudre celle ci.

ajouter l'huile sur les pourtours ainsi que le sel puis commencer à former une pate souple tout en ajoutant l'eau petit à petit.

laisser lever dans un endroit chaud (recouvrir d'un torchon)

au bout d'une heure, prélever des boules de pate de la taille d'un brugnon, rouler dans de la farine et/ou semoule d'orge et mettre sur une tôle chemisée de papier sulfu et faire cuire dans un four préchauffé a 200 pendant 20 à 30 min

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