Préparer tous les ingrédients

Dans un saladier, verser, verser la noix de coco moulue, ajouter les amandes, les noisettes (que l'on va torréfier au four avec la peau avant de les moudre pour mieux libérer l'arôme), les cranberries hachées, le beurre, le zeste de citron puis ramasser les ingrédients avec le chocolat fondu, et le miel ou le lait concentré....Faire des boules que l'on va présenter dans des caissettes et décorer de fruits confits par exemple et de quelques noisettes concassées