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Petits gâteaux sans cuisson énergetiques

Par Hafida
https://cuisine.land/ma-cerise-sur-le-gateau/3824-recette-petits-gateaux-sans-cuisson-energetiques.html

Petit déjeuner Goûter Apero
10 Préparation : 15 min

Voici mes "boules énergétiques" à moi....des petits  gâteaux sans cuisson très nourrissants (idéals pour les enfants qui ne déjeunent pas le matin)

Petits gâteaux sans cuisson énergetiques

Ingrédients :

- 500g de noix de coco moulue
- 100g d'amandes concassées
- 100g de noisettes moulues
- 40 g de Cranberry haché
- 100g de chocolat au lait fondu
- 100g de miel ou 1 boite de lait concentré sucré
- 50g de beurre fondu
- zest d'un demi citron vert

Préparation :

Préparer tous les ingrédients

Dans un saladier, verser, verser la noix de coco moulue, ajouter les amandes, les noisettes (que l'on va torréfier au four avec la peau avant de les moudre pour mieux libérer l'arôme), les cranberries hachées, le beurre, le zeste de citron puis ramasser les ingrédients avec le chocolat fondu, et le miel ou le lait concentré....Faire des boules que l'on va présenter dans des caissettes et décorer de fruits confits par exemple et de quelques noisettes concassées