Gigi est en cuisine

la tagatose est un édulcorant naturel spécialement conçu pour les diabétiques ; elle a le même aspect et le même gout que le sucre. La tagatose  a un indice glycémique proche de zéroLa tagatose contient très peu de calories. Seulement 1.5kcal par gramme contre 4.1 kcal pour le sucre. En plus, la tagatose consommée étant de 50g de tagatose pour 100g de sucre, cela diminue de moitié la quantité des calories indiquéesLa tagatose contient également moins de calories que le sirop d’agave avec 3 kcal et le sirop d’érable avec 2.52 kcal par gramme.

incroyable, un gâteau sans beurre, sans lait, sans oeuf, sans sucre blanc .... il va vous surprendre !! le TAGATOSE : un sucre qui, à l’instar du fructose et du saccharose, est présent dans la nature. Le tagatose est présent dans certaines variétés de fruits et on l’extrait du lactose (qu’on appelle également le sucre de lait). Le tagatose a des caractéristiques très différentes de celles du fructose et du sucre ordinaire.Alors que le fructose et le sucre ordinaire contiennent 4 kcal par gramme, le tagatose n’affiche que 1,5 kcal par gramme. Il est donc idéal pour contrôler et maintenir votre poids de façon saine. Et sans faire de compromis sur la saveur. Le tagatose offre la même douceur que le sucre ordinaire et le fructose. C’est une excellente nouvelle pour les amateurs de sucreries, car le tagatose est non seulement sain, mais également délicieux !