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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Mousse chocolat, agave et lait d'amande
Mousse chocolat, agave et lait d'amande

Mousse chocolat, agave et lait d'amande

Dessert
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 5 min
Temps repos : 2 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

100 g de chocolat noir


1 jaune d'oeuf


3 blancs d'oeufs


1 cuillère à café de sirop d'agave


5 cl de lait d'amande


Préparation :

 

Délayer ensemble le jaune d'oeuf et le sirop d'agave.

Dans une casserole, mettre le lait d'amande et le chocolat noir cassé en carré et mettre à fondre sur feu doux.

Dès que le chocolat est fondu, stopper la cuisson ; ajouter le mélange jaune d'oeuf/sirop d'agave et mélanger bien.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter à la préparation précédente. Mélanger délicatement.

Verser dans des ramequins et mettre au frais durant 2 heures.

 

 

 

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