YAOURTS au sirop d'agave (compact cook pro et yaourtière)
Ingrédients :
1 litre de lait entier
2 cuillères à café de sirop d'agave
1 yaourt nature entier + 1 yaourt maison (restant)
60 g de sirop d'agave (=80 g de sucre classique)
1 sachet de ferment
Préparation :
Dans le bol du compact cook pro, mettre le mélangeur.
Ajouter le lait entier, le yaourt entier et le yaourt maison qu'il me restait , ainsi que la vanille et le sirop d'agave. Mélanger 5 secondes vitesse 5 avec le capuchon fermé.
Ensuite mettre à cuire durant 4 minutes à 37°c vitesse 1.
Ajouter le sachet de ferment et mélanger durant 15 secondes vitesse 5 .
Verser la préparation dans les pots de la yaourtière à l'aide d'un goulot de bouteille d'eau minérale coupée ; ainsi vous n'en renverserez pas.
C'est parti pour 10 heures de cuisson ........ plus qu'à attendre ; en général, je fais le matin, je mets au frigo le soir et je les déguste le lendemain .
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