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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 19/09/2021 à 3:16

Riz au lait d'amandes

Dessert
Pour 5 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 38 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Riz au lait d'amandes

Ingrédients :

700 g de lait d'amandes


125 g de riz rond spécial dessert


1 cuillère à café de vanille liquide


30 g de tagatose (ou 60 g de sucre)


2 jaunes d'oeufs


Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le lait d'amandes et mettre en cuisson durant 6 minutes thermostat 100° vitesse 1.

Ajouter le riz le tagatose et mettre en cuisson durant 30 minutes à 90° vitesse 2, sens inverse.

Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger 10 secondes vitesse 3. Remettre en cuisson durant 2 minutes à 90° vitesse 2 , sens inverse.

Mettre dans des coupes et au frais durant 2 heures.

 

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