Ingrédients :
2 oeufs
4 cuillères à soupe de sirop d'agave
OU
4 cuillères à soupe de tagatose
60 g de ricotta
5 cl de lait demi-écrémé
120 g de farine
15 g de cacao en poudre non sucré
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Mélanger les oeufs avec le sirop d'agave (ou le tagatose).
Ajouter la ricotta, le lait. Mélanger.
Ajouter la farine ainsi que le cacao et la levure chimique.
Mélanger bien le tout.
Mettre des caissettes en papier et les déposer dans les alvéoles du moule à muffins.
Verser la préparation dans les caissettes.
La quantité de pâte remplit les 6 moules sans problème.
Mettre en cuisson , programme 2 "gâteaux individuels" durant 30 minutes.
Laisser refroidir avant démoulage.
Bonne dégustation.
14/05/2021 à 9:34
Bonjour,
J'ai fait ces muffins hier, ils sont délicieux et très légers. J'ai modifié légèrement la recette en mettant moitié farine, moitié maizena.
Bonne journée
14/05/2021 à 13:07
bonjour, merci de ta confiance en mes recettes ; effectivement très moelleux ; ils n'ont pas le temps de "rassir" quand on a des gourmands à la maison ....
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