Gâteau léger à l'eau
incroyable, un gâteau sans beurre, sans lait, sans oeuf, sans sucre blanc .... il va vous surprendre !!
le TAGATOSE : un sucre qui, à l’instar du fructose et du saccharose, est présent dans la nature. Le tagatose est présent dans certaines variétés de fruits et on l’extrait du lactose (qu’on appelle également le sucre de lait). Le tagatose a des caractéristiques très différentes de celles du fructose et du sucre ordinaire.
Alors que le fructose et le sucre ordinaire contiennent 4 kcal par gramme, le tagatose n’affiche que 1,5 kcal par gramme. Il est donc idéal pour contrôler et maintenir votre poids de façon saine. Et sans faire de compromis sur la saveur. Le tagatose offre la même douceur que le sucre ordinaire et le fructose. C’est une excellente nouvelle pour les amateurs de sucreries, car le tagatose est non seulement sain, mais également délicieux !
Ingrédients :
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
33 cl d'eau
9 cl d'huile de tournesol
80 g de tagatose
1 cuillère à soupe de vanille liquide
Préparation :
Mélanger la levure et la farine ; réserver.
Dans un saladier, verser l'eau et ajouter le sucre ; mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajouter la vanille puis l'huile. Mélanger.
Ajouter le mélange farine/levure toujours au batteur électrique, en l'ajoutant par petites doses pour éviter de faire des grumeaux.
Verser cette préparation dans un moule en silicone sans beurrer ni fariner.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° , durant 40 minutes.
Laisser refroidir et déguster.
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