J'ai imaginé un gateau chocolat/noisettes que j'ai cuit dans un moule à cake, puis je me suis dis qu'il serait parfaitement cuit dans un moule rectangulaire. Bingo ! Recette validée
Ingrédients :
32 pp le tout :
- 60g de chocolat noir pâtissier (8 pp)
- 1 banane mûre (0)
- 13g de cacao amer (1 pp)
- 3 CS édulcorant en poudre (0)
- 30g de sucre (3 pp)
- 50g de noisettes en poudre (8 pp)
- 2 oeufs (4 pp)
- 100g de fromage blanc 0% mg (1 pp)
- 120 ml de lait écrémé (1 pp)
- 70g de farine (6 pp)
- 1p. levure chimique (0)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, faire fondre le chocolat dans un fond d'eau. Y ajouter la banane en petits morceaux et écraser au fouet.
Verser le cacaco amer, l'édulcorant, le sucre et la noisette puis remuer. Ajouter les oeufs, le fromage blanc et le lait, puis mélanger avant de verser enfin farine et levure.
Beurrer et fariner un moule rectangulaire (idéalement 15 × 20 cm). Enfourner environ 30 minutes à 180°C et laisser refroidir le brownie dans le four éteint et fermé.
Déguster tiède au froid, idéalement avec un peu de crème anglaise ou de glace vanille (à comptabiliser)
La photo est en fait cette recette réalisée dans un grand plat, le gateau en coupé en deux puis superposé
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