C'est un recette déjà faite par le passé mais pas encore publiée ici. Ce gâteau à l'avoine est très bon et parfait pour le petit déjeuner (un quart = 4 pp / 5 SP). Sans adjonction de sucre ou d'édulcorant, les fruits et les raisins secs s'en occupent ;-) Bonne dégustation !
Ingrédients :
Pour la totalité : 15 pp ou 19 SP
Pour 6 parts : 3 pp / 3 SP
Pour 4 parts : 4 pp / 5 SP
- 200 ml de lait écrémé (2 pp) 3 SP
- 20 g raisins secs (2 pp) 4 SP
- 1 œuf (2 pp) 2 SP
- 100 g de flocons d'avoine (9 pp) 10 SP
- 1 c à c de levure (0)
- 1 grosse banane, 200g sans la peau (0)
- 1 pomme golden, 100g épluchée épépinée (0)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, verser le lait et les raisins secs. Chauffer au micro-ondes 1 minute pour faire gonfler les raisins. Ajouter l’œuf (le lait ne doit plus être chaud) et battre au fouet manuel. Verser les flocons d'avoine et la levure (facultatif) et bien mélanger.
Éplucher et couper les fruits en petits cubes ou demi-rondelles, et les ajouter à la préparation.
Verser cet appareil qui ressemble à une bouillie (porridge) dans un moule en silicone ou tapissé de papier cuisson.
Cuire à 180°C pendant 35 minutes.
Les bords sont bien dorés et le milieu ferme, laisser refroidir 10 minutes dans le four éteint.
Extra simple, original et très bon pour terminer le repas...
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