Il me restait pas mal de carrés frais à consommer alors je me suis inspirée d'une recette non allégée du site "quiveutdufromage" pour obtenir ce délice. Je vous conseille de l'essayer !
Ingrédients :
Total du gateau : 25 pp ou 27 SP
- 3 oeufs (7 pp) 7 SP
- 20g de sucralose (2 pp) 2 SP
- 1/2 cc d'épices à pain d'épices ou autres
- 15g de cacao non sucré (1 pp) 2 SP
- 120g de farine (11 pp) 12 SP
- 200 ml de lait écrémé (2 pp) 3 SP
- 5 portions de carrés frais 0% mg, soit 125g (2 pp) 1 SP
- poire (180g pour moi mais on peut en mettre plus)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucralose (vous pouvez mettre 150g de sucre, à comptabiliser) avec un fouet manuel. Ajouter les épices et le cacao avant d'y mettre la farine. Délayer un peu de lait pour obtenir une pâte un peu épaisse. Diluer les carrés-frais avant d'ajouter le reste du lait. Peler les poire et les couper en dés. Remuer une dernière fois et disposer dans un plat en silicone.
Astuce : j'ai placé le moule en silicone dans un plat au four.
Cuire le gâteau à 180°C pendant 35 minutes et attendre refroidissement avant de démouler le gâteau.
Les parts se coupent bien et le gâteau est assez consistant, idéal pour le goûter ou le dessert.
(photo du gâteau des deux cotés)
Il se mange tellement bien qu'il ne restait aucune part pour tester la congélation ! J'y penserai la prochaine fois
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