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LA CERISE SUR MES GÂTEAUX

Destiné au partage d'une cuisine qui se veut simple et personnalisée

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Ajouté le 13/08/2017 à 10:12 par Hafida
Recette Harcha "toucoco"
Mmmm...la harcha (pain de semoule marocain) est présente dans la majorité des tables marocaines...elle fait partie de ce patrimoine culinaire marocain qui séduit toute personne de passage au même titre que ceux qui, comme moi, sont nés avec...cela fait un moment que je réfléchissais à la manière de varier sa saveur de manière subtile tout en gardant sa texture...c'est chose faite : hier dans ma cuisine est née la harcha "toucoco", comme son nom l'indique, c'est ma noix de coco qui s'est invitée dans la semoule pour un tourbillon de saveur d'une indéniable finesse...
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Ajouté le 01/06/2017 à 12:47 par Hafida
Recette Carrés feuilletés au pralin de cacaouetes
Imaginez des carrés de pate croustillants à souhait, garnis d'un savant mélange de cacaouetes torréfiées, de cannelle et de cassonade...essayez les, vous ne serez que conquis...
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Ajouté le 01/06/2017 à 12:16 par Hafida
Recette Verrines de fruits panachés
L'Eté a ce quelque chose de magique dans les couleurs chatoyantes de ses fruits qui ne laissent personne indifférent...
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Ajouté le 16/05/2017 à 17:39 par Hafida
Recette Cornets au sesame farcis crème de cacaouètes
Délicieusement parfumés au miel et aux sésames, ces petits cornets croustillants garnis d'une délicieuse pate d'arachide torréfiées ne laisseront aucun gourmand indifférent.
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Ajouté le 16/05/2017 à 17:01 par Hafida
Recette Gateau chocolat-coco "qui tue"
C'est le genre de gateau auquel on trouve une étrange texture de chocolat les pyrénéens ( Encore faut-il parvenir à en garder un morceau!) s'il est rangé, filmé, au  réfrigérateur...bref, il paraît qu'il tue!...
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Ajouté le 05/05/2017 à 22:36 par Hafida
Recette Sellou marocain
Bonjour, je vous propose une véritable gourmandise qui se prépare dans tout le maghreb lors d'occasions spéciales (baptêmes, ramadan notamment).cette préparation à base de farine torréfiée, de fruits secs, de miel et de beurre est très appréciée par l'explosion de parfums qu'elle libère à chaque bouchée...
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Ajouté le 29/04/2017 à 23:01 par Hafida
Recette Palets bretons variante glaçage  au chocolat
Une subite envie de bons sablés et voici que mon choix se porte sur des palets bretons fleurant bon le bon beurre salé...irrésistible tentation à laquelle, j'ai rajouté une autre gourmandise, non moins appétissante : le glaçage au chocolat noir...essayer la recette, c'est l'adopter. 
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Ajouté le 17/02/2017 à 23:07 par Hafida
Recette Petits chaussons feuilletés au miel
Voici des petits chaussons nature légers et bien feuilletés que j'ai garnis d'un filet de miel parsemé de praliné...difficile d'y résister 
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Ajouté le 17/02/2017 à 22:40 par Hafida
Recette Brioche soleil au chocolat
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Ajouté le 12/02/2017 à 22:22 par Hafida
Recette Beignets sfenj marocains
Bonsoir à tous, je reviens ce dimanche soir avec une petite recette de beignets simplissimes dont la réussite dépend des conditions dans lesquelles la pate va se développer pour donner une pate légère et bien gonflée