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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 28/12/2018 à 19:22 par Hafida
Recette Gratin de macaronis  aux crevettes sauvages
Bonjour, pleinement installés dans cette saison hivernale qui nous incite à préparer de bons petits plats réconfortants, je décide de partager avec vous ce gratin de macaronis à ma façon, qui charme définitivement les amoureux des fruits de mer....je l’ai fait avec des crevettes sauvages mais il est possible de le préparer avec un cocktail de la mer, il sera tout aussi bon
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Ajouté le 26/12/2018 à 13:07 par Hafida
Recette Dinde rôtie champignons & brochettes de chips maison
Bonjour, profitant de cette fin d'année propice à la consommation des grosses volailles, je partage avec vous la dinde rotie à ma façon, c'est à dire à cheval entre une préparation à la française et à la marocaine...la dinde est une volaille connue pour son côté un peu fade, c'est pourquoi, ce qui la rendra meilleure, ce sera le temps qu'elle aura passé dans une marinade et ce, idéalement pendant 24h ou au moins une nuit au frais...j'ai accompagné ma dinde de champignons forestiers (cachés dans la sauce, le fond du plat) , des pommes de terre frites façon chips (dont j'ai déjà donné la recette dans mon blog intitulée brochettes de patates frites) et des batonnets de choux fleurs rissolés (auxquels je consacrerai une recette prochainement) j'espère que cette recette vous donnera l'envie de l'essayer...
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Ajouté le 09/12/2018 à 15:39 par Hafida
Recette Pennes  thon et  pesto de tomates sèches
Bonsoir, je reviens avec un petit partage, celui d'un plat qui se prépare en moins de temps qu'il ne faut pour le dire...pour les jours où l'on a la flemme de cuisiner...un plat de pennes que j'ai servi avec une sauce au pesto et au thon, juste délicieux!
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Ajouté le 13/11/2018 à 13:45 par Hafida
Recette Chou-fleur farci au four express
Quand on en a marre des sempiternels gratins de chou-fleur, on peut faire cette variante aussi belle que Bonne 
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Ajouté le 13/11/2018 à 13:25 par Hafida
Recette Purée de courge à la marocaine
Bonjour à tous, je partage avec vous une recette d’hiver qui fait partie de ma mémoire gustative enfantine...ma mère nous la préparait soit en plat unique (elle y cassait alors des œufs), soit en accompagnement de plat de sardines ou poulet
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Ajouté le 29/07/2018 à 13:19 par Hafida
Recette Mini-pizzas au chèvre
Bonjour à tous, c’est en été que l’on aime bien les petites bouchées, verrines et compagnie...hier, à table, c’etait des mini pizzas à la maison, je ne me suis pas inquiétée pour les restes puisqu’il n’en restait plus aucune!
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Ajouté le 05/06/2018 à 20:57 par Hafida
Recette Pommes de terre farcies au four
Bonsoir, je partage avec vous le plat que j'ai prévu pour le repas du soir : des pommes de terre au four farcies d'une sauce aux champignons et ciboulette 
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Ajouté le 02/06/2018 à 0:48 par Hafida
Recette Gratin poivrons rouges grillés au hachis  Parmentier
Bonjour, a court d'idée pour mes poivrons rouges grillés et n'ayant pas sous la main la morue pour faire des pimentons del piquillo, j'ai décidé d'en faire un gratin à base de purée de pomme de terre maison additionnée de viande hachée et emmental...le résultat est assez bluffant
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Ajouté le 19/02/2018 à 9:54 par Hafida
Recette Roulé blanc de dinde et pommes de terre
Bonjour à tous, inspirée par le roulé tartiflette de stef (que je salue), j'ai préparé un roulé de pommes de terres farci au blanc de dinde et au gruyère mozarella, aussi beau que bon, je vous encourage à l'essayer, vous n'aurez pas à le regretter
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Ajouté le 11/02/2018 à 15:13 par Hafida
Recette Brochettes de patates frites
Bonjour à tous, l'inspiration était là ce midi...comment faire des pommes de terre frites de façon gourmande? La réponse m'a été donnée lorsque j'ai posé mes yeux sur le paquet de brochettes en bois...le reste s'est fait tout seul...essayez, vous surprendrez agréablement vos convives
Hafida

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