Suivre ce blog

Connexion




La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
0
Ajouté le 01/06/2018 à 2:56 par Hafida
Recette Croissants maison recette facile
Bonjour à tous, en ce moment, période ramadanesque oblige, j'essaie de présenter chaque soir à ma table un petit extra pour accompagner le thé comme les croissants farcis au chocolat que je vous propose et qui se préparent en 1 rien de temps grâce à cette  recette super facile...
0
Ajouté le 18/05/2018 à 19:06 par Hafida
Recette Donuts à base de pate magique
Bonjour, voici une recette sympa de donuts à base de pate magique...on obtient des beignets légers et moelleux 
0
Ajouté le 17/05/2018 à 20:37 par Hafida
Recette Sellou au nutella
Bonjour à tous, je viens partager avec vous une nouvelle version du sellou qui sort tout droit de mon imagination...il est vrai que lorsqu'on est comme moi à la recherche de la cerise sur le gateau, on passe bcp de temps à se poser la même question : comment amener un changement dans le goût d'une préparation tout en gardant les saveurs qui en font le succès?...et dans le sellou, j'ai décidé de garder la préparation traditionnelle mais j'ai remplacé la moitié de la cassonade par du nutella...ce qui donne un très agréable petit goût de noisettes qui s'intègre très bien dans la préparation.
0
Ajouté le 11/01/2018 à 22:46 par Hafida
Recette SACrés BEIGNETS
Bonjour à tous, je vous propose une petite recette de beignets que j'ai mise au point en détournant la méthode d'un pain que les femmes juives préparent dans un sac plastique, que j'ai essayé moi même et que j'ai trouvé bon. C'est donc à partir de cette recette que j'ai eu l'idée de faire ces petits beignets légers comme une plume
0
Ajouté le 01/09/2017 à 17:22 par Hafida
Recette Assortiment de petits fours
Bonjour à tous,ils s'agit là du plateau de petits fours que j'ai préparé à l'occasion de la fête de l'Aid que nous célébrons aujourd'hui...j'en profite pour souhaiter à tous les musulmans de passage sur mon blog un aid moubarak Said ...Etant donné que je ne peux donner la recette en suivant de tous mes petits fours, je vais me contenter de citer les ingrédients qui les composent...je posterai ultérieurement la recette de chaque petit gâteau.
0
Ajouté le 13/08/2017 à 10:12 par Hafida
Recette Harcha "toucoco"
Mmmm...la harcha (pain de semoule marocain) est présente dans la majorité des tables marocaines...elle fait partie de ce patrimoine culinaire marocain qui séduit toute personne de passage au même titre que ceux qui, comme moi, sont nés avec...cela fait un moment que je réfléchissais à comment varier sa saveur de manière subtile tout en gardant sa texture...c'est chose faite : hier dans ma cuisine est née la harcha "toucoco", comme son nom l'indique, c'est ma noix de coco qui s'est invitée dans la semoule pour un tourbillon de saveur d'une indéniable finesse...
0
Ajouté le 16/05/2017 à 17:39 par Hafida
Recette Cornets au sesame farcis crème de cacaouètes
Délicieusement parfumés au miel et aux sésames, ces petits cornets croustillants garnis d'une délicieuse pate d'arachide torréfiées ne laisseront aucun gourmand indifférent.
0
Ajouté le 05/05/2017 à 22:36 par Hafida
Recette Sellou marocain
Bonjour, je vous propose une véritable gourmandise qui se prépare dans tout le maghreb lors d'occasions spéciales (baptêmes, ramadan notamment).cette préparation à base de farine torréfiée, de fruits secs, de miel et de beurre est très appréciée par l'explosion de parfums qu'elle libère à chaque bouchée...
0
Ajouté le 17/02/2017 à 22:40 par Hafida
Recette Brioche soleil au chocolat
0
Ajouté le 12/02/2017 à 22:22 par Hafida
Recette Beignets sfenj marocains
Bonsoir à tous, je reviens ce dimanche soir avec une petite recette de beignets simplissimes dont la réussite dépend des conditions dans lesquelles la pate va se développer pour donner une pate légère et bien gonflée