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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Gâteau au yaourt léger

Pour 6 personnes
Gâteau au yaourt léger
Goûter

Bonjour, Je partage avec vous  ma recette du cake au yaourt super léger, idéal pour un goûter 

Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 25 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

4 oeufs jaunes séparés des blancs



130 g de sucre semoule



100 g de beurre fondu



50 ml d'huile de table



1s de levure chimique



1 pincée de sel



1 pot de yaourt à la vanille



1 s. de vanille



3 pots de farine (utiliser le pot de yaourt vide)


Préparation :

Commencer par disposer sur le plan de travail tous les ingredients dont on aura besoin en prenant soin à ce que les oeufs soient à température ambiante.Faire fondre le beurre et, une fois fondu, ajouter l'huile et mettre de coté.

Dans un saladier, verser les blancs d'oeufs + pincée de sel et battre en neige ferme puis mettre de côté.

Dans un autre saladier, verser les jaunes d'oeufs+sucre vanille+sucre semoule et travailler au batteur jusqu'à blanchissement, c'est à dire au moins 8 minutes.Ajouter le beurre/huile au mélange, battre 30 secondes et ajouter le yaourt, battre 30 secondes  puis  finir avec la farine+levure tamisée, bien mélanger et enfin, incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Mettre à four préchauffé à 175 pendant 20 à 25min selon votre four.

On change de pièce ?

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