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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 12/08/2018 à 15:21 par Hafida
Recette Petite salade tomates & poivrons grillés à la marocaine
Bonjour, celà faisait bien longtemps que je n'avais fait cette petite salade fraiche et estivale de mon enfance...le mariage du poivron grillé, de l'échalote et des tomates bien charnues en fait tout simplement une délicieuse manière de débuter un repas...
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Ajouté le 11/08/2018 à 15:26 par Hafida
Recette Sfenj à la vanille (beignets marocains)
Bonjour à tous, il ya quelques mois, j'avais partagé avec vous la recette des sfenj, ces beignets marocains que l'on peut acheter au maroc tôt le matin (souvent, à 10h, il ya déjà rupture de stock, du moins du côté de Sefrou)...ils sont faits à base d'une pâte à pain (très souple) toute simple mais le secret de leur réussite réside dans un long temps de levée et, chaque fois que la pâte lève, il faut la dégazer et la fouetter à la main pour y faire entrer le maximum d'air...Cette recette, je vous la propose avec un ajout de vanille liquide, ce qui a donné un goût exceptionnel à ces beignets...
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Ajouté le 10/08/2018 à 15:59 par Hafida
Recette Souris d'agneau aux figues noires caramelisées
Bonjour à tous ....Je profite de l'ajout de cette recette pour vous remercier pour vos nombreuses visites...n'hésitez pas à me contacter pour quelques précision que ce soit, je me ferai un plaisir de vous répondre ;-)....
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Ajouté le 09/08/2018 à 7:08 par Hafida
Recette L’incontournable eau détox
Bonjour, il fait chaud et le besoin de s’hydrater se fait constamment sentir, cela fait qq années que j’ai adopté cette eau fraîche, parfumée et surtout détoxifiante!...l’eau que je bois au quotidien est non seulement désaltérante mais ô combien bienfaisante!...l’essayer, c’est l’adopter!
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Ajouté le 08/08/2018 à 14:04 par Hafida
Recette Tarte poires-saumon fumé
Bonjour à tous...j’ai cuisiné pour le déjeuner une tarte au saumon fumé auquel j’ai ajouté un fruit peu voire pas du tout associé au saumon, c’est la poire...en effet, mon frère nous a apporté des poires de son jardin, parfumées, fondante et divinement sucrées et j’ai tout de suite eu envie de les associer au saumon pour en faire inébranlable tarte dont je vous livre ci- dessous la recette
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Ajouté le 08/08/2018 à 8:05 par Hafida
Recette Mini sandwichs raffinés
Bonjour à tous, mon mari m’a apporté les 1ères figues de la saison si belles qu’elles m’ont tout de suite inspiré ces minis sandwichs...tout le monde a adoré!...j’en referai à coup sur incha allah
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Ajouté le 29/07/2018 à 13:19 par Hafida
Recette Mini-pizzas au chèvre
Bonjour à tous, c’est en été que l’on aime bien les petites bouchées, verrines et compagnie...hier, à table, c’etait des mini pizzas à la maison, je ne me suis pas inquiétée pour les restes puisqu’il n’en restait plus aucune!
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Ajouté le 25/07/2018 à 23:39 par Hafida
Recette "Harchates" parfumées aux plantes aromatiques
Bonjour à tous...voilà, j'ai fini par oser habiller mes harchates de plantes aromatiques réduites en poudre. J'ai eu envie de diviser la pate nature en 3 et d'ajouter à chaque pâte de la poudre de menthe fraiche, des fleurs de lavande et de la verveine fraiche.... le résultat est  agréable et tpour le moins...surprenant!...mon mari a validé, et vous?
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Ajouté le 25/07/2018 à 17:22 par Hafida
Recette Entrée fraîche & colorée
Bonjour à tous, je partage avec vous une petite entrée toute en couleurs et en fraîcheur idéale pour ces chaudes journées d’ete 
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Ajouté le 25/07/2018 à 17:12 par Hafida
Recette Gateau sandwich
Bonjour, je me suis demandé quoi préparer hier midi pour des jeunes invités surprise...et là m’est venue l’idee D’essayer un mega sandwich sous la forme d’un beau gâteau...à essayer absolument car aussi beau que bon!