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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination
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Ajouté le 01/01/2019 à 12:41 par Hafida
Recette Gâteau de crêpes à ma façon
Bonjour à tous, je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai faite hier à partir d’une dizaine de crêpes qu’il me restait, le but ici étant d’accommoder des restes de crepes....Le but de cette publication est de partager avec vous une manière que j'ai imaginée pour en faire un petit dessert très sympa que j'ai réalisé avec ce que j'avais sous la main dans mon placard et dans mon réfrigérateur à savoir des gaufrettes chocolat/noisettes, de la sauce au caramel maison, du chocolat au lait aux noisettes et de la crème à la mascarpone au pralin....vous pouvez bien sur les dresser avec d'autres ingredients mais il est nécessaire pour les faire adhérer les unes aux autres d'en tartiner la surface...Bonne journée!
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Ajouté le 30/12/2018 à 18:26 par Hafida
Recette Galette à la crème frangipane
Bonjour, un petit saut sur le blog pour partager avec vous la galette à la frangipane que j'ai préparée pour le goûter...Pour la faire, choisir une pâte feuilletée de très bonne qualité, soit maison, soit Marie ou autres pâtes épaisses avec du beurre de bonne qualité...
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Ajouté le 21/08/2018 à 0:34 par Hafida
Recette Pancakes aux amandes caramélisées
Bonjour à tous, cela fait un moment que je voulais tester les pancakes avec des amandes caramélisée, eh bien, je n’ai pas été déçue du résultat bluffants, je vous invite à les essayer, succès garanti pour les amoureux des textures caramélisées 
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Ajouté le 25/07/2018 à 23:39 par Hafida
Recette "Harchates" parfumées aux plantes aromatiques
Bonjour à tous...voilà, j'ai fini par oser habiller mes harchates de plantes aromatiques réduites en poudre. J'ai eu envie de diviser la pate nature en 3 et d'ajouter à chaque pâte de la poudre de menthe fraiche, des fleurs de lavande et de la verveine fraiche.... le résultat est  agréable et tpour le moins...surprenant!...mon mari a validé, et vous?
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Ajouté le 06/06/2018 à 3:01 par Hafida
Recette Petites galettes feuilletées croustillantes
Bonjour, je vous livre la recette de ces petits pains dont la pate de base est celle des petites galettes m'khamer que  j'ai posté il y'a quelques jours (voir la recette)...j'ai eu l'idée d'intégrer à la pate du beurre mou lors du pliage et ça m'a donné des petites galettes délicieuses et légères comme une plume
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Ajouté le 04/06/2018 à 3:22 par Hafida
Recette Crêpes maison
Pour changer des crepes classiques, j'ai décidé de parfumer une partie de la pate au cacao, résultat joli et sympa pour ceux qui succombent au goût chocolaté...je les ai fourrées au caramel maison ...plusieurs possibilités s'offrent à vous pour les garnir
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Ajouté le 03/06/2018 à 6:03 par Hafida
Recette Galettes Saharienne farcies
Vous allez succomber à cette galette à base de semoule farcie traditionnellement d'une farce composée de gras de mouton et d'oignons et tomates ...j'ai retiré la graisse que j'ai remplacé par des olives noires et vertes pour en faire des galettes végétariennes 
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Ajouté le 02/06/2018 à 0:10 par Hafida
Recette Petits pain de semoule thon et poivrons
Toujours dans la tradition du ramadan, je partage avec vous ces petits pains de semoule assaisonnés de thon, oignon verts et poivrons hachés.
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Ajouté le 01/06/2018 à 3:31 par Hafida
Recette Palmiers version revisitée
Au départ, je suis partie pour faire des palmiers mais comme il m'a semblé que la quantité de pate feuilletee ne me suffirait pas pour en faire des grands, je me suis dis que j'allais faire une tarte tressée à l'intérieur de laquelle, on pouvait retrouver le goût caramélisé du sucre et de la cannelle 
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Ajouté le 25/05/2018 à 15:08 par Hafida
Recette Petits pains roulés au thon & poivrons
Bonjour à tous,je vous propose aujourd'hui la recette de petits pains roulés qui, s'ils demandent un peu de temps pour faire soi-même la pate levée valent la peine parcequ' ils sont légers et très parfumés...si toutefois vous ne disposez pas assez de temps, vous pouvez utiliser un rouleau de pate feuilletée 
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