sablés cacaouètes/sesame
Voici des petits sablés fendillés au sésame et cacaouètes à déguster à l'heure du goûter...
Ingrédients :
- 100g de beurre en pommade
- 150g de sucre glace
- 50 ml d'huile d'arachides
- 2 oeufs entiers
- 40g de grains de sésames entiers dorés dans une poèle
- 40 g de cacaouètes torréfiés et moulus (même salés, ça marche aussi)
- 1 s de levure chimique
- qq gouttes d'essence de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
- farine selon absorption de la farine : prévoir 600g à 800g de farine
Préparation :
Dans une jatte, travailler le beurre mou et le sucre glace jusqu'à complète incorporation.
Ajouter l'huile puis les oeufs...puis l'essence de vanille ou les sachets de vanille, les sésames entiers et les cacaouètes moulus puis la levure chimique et la farine peu à peu jusqu'à obtenir une pâte assez ferme.
Former des petites boules de la taille d'une grosse noix et les placer sur une tôle beurrée jusqu'à épuisement de la pâte puis enfourner pour 15 min à 180°
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