Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous ....
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bonne journée
Publié le 02/03/2020 à 16:14
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Pour celles et ceux qui se demandent .... mais qu'est-ce que des cardons ? c'est un légume ancien appelé aussi carde ou artichaut sauvage ; son goût rappelle celui de l’artichaut ; Le cardon est très riche en fibres ; C’est un aliment fort peu calorique, riche en fibres (dont de l’inuline) et une bonne source de cuivre, de potassium et de vitamine B9 (100 g de cardon cru apportent plus de 30 % des Valeurs Nutritionnelles de Référence).
